Siamo aperti da Giugno 2022 con una nuova gestione. 

Ci troviamo in una location affascinante dalle caratteristiche uniche nel centro storico di Amelia in Umbria, a pochi passi da Porta Romana, via di accesso principale del borgo.  Serviamo i piatti della cucina tradizionale Umbra insieme ad altri piatti tipici della cucina italiana ed  una fantastica Pinsa (tipica specialità di pizza romana) ed offriamo una cantina di vini ricca e variegata. 

Tutto da noi è curato in ogni minimo dettaglio. Potrete ascoltare buona musica seduti su divani e poltrone con un impianto HiEnd anche scegliendo un vinile dalla nostra collezione, ma sempre con il calice in mano! Siamo bravi a coccolarvi in ogni modo per offrire con il nostro servizio un'esperienza unica.

Impossibile non fare un salto al nostro ristorante, in qualsiasi luogo ci si trovi tra Amelia, Narni e Orvieto, piuttosto che Le Cascate della Marmore di Terni

La Pinsa Romana...

La sua principale caratteristica è quella di risultare al palato friabile e croccante, pur mantenendo la sua morbidezza. Ricca di alveoli tipici dell'altissima idratazione, deve il suo gusto inimitabile al particolare procedimento, dall’impasto alla stesura, con farine di riso, soia e frumento. Adatta a tutti i palati, è poverissima di carboidrati complessi ed è altamente digeribile.

Vi stupirà per la sua leggerezza!